杏彩体育网站陪伴农业组织调解和住户消费秤谌的继续晋升，我国农产物的产量和畅通量呈逐年增加态势，正在动员冷链物流猛进展的同时，全社会对农产物冷链物流的安然与品格也提出了更高央求。

早正在2020年头新冠疫情遽然发作时刻，一方面，农产物冷链物流正在保证民生、饱舞复工复产等方面阐述了主动影响，另一方面，又接连爆出了多起冷链食物领导新冠病毒导致疫情屡次的变乱，疫情的产生给我国农产物冷链物大作业的进展带来了新的契机，也增进了新的难度与离间。

后疫情时间，因为城乡住户消费才智及秤谌的接续走高以及生鲜电商市集的发作式进展，农产物冷链物流的需求逆势而上，进展势头一片向好。

团结国度程序《物流术语》对“冷链”的界说，农产物冷链物流为：果蔬、肉类等农产物正在分娩、储藏、运输、贩卖各个症结中永远处于章程的低温境况下，维系全程温控的物流供职网链体例。

受产物性情影响，农产物冷链物流需求归纳探究分娩、运输、贩卖、经济和技能性等各个因素，以确保易腐、生鲜食物正在存储、加工、运输以及贩卖进程中保值增值。

（1）树立本钱高、专业性央求高、体例雄伟杂乱。农产物正在分娩加工、包装运输、贮存贩卖等症结均需特意的冷藏举措修造，从而导致冷链物流体例比普通常温物流体例的树立央求更高、更杂乱，物流树立投资、本钱也更高。

（2）构造调解性央求更高。农产物冷链物流涉及到多症结、多主体，效力、分工各不类似，且拥有很高的时效性央求，为确保物流供职质地，各症结、主体等必需拥有更高的构造调解性。

（3）尤其看重物流能耗、产物损耗的局限。因为农产物的性情及冷链物流本身的较高央求，各症结都必需端庄保证章程的低温境况，同时需求利用音信技能对全流程举行多方位的监测跟踪，所以对能源消费、农产物损耗的央求水准也更高。

近年，我国生鲜农产物畅通形式发现多样化特色，产地直供、农超对接等形式接踵显现，但农产物批发市集动作生鲜农产物供应链的厉重症结，仍盘踞主导上风。

目前国内农产物冷链物流市集发现幼而散的近况，分散正在各资产链症结，且企业各自为战，区域角逐厉重鸠合正在东部沿海及中部，分散不均。

跟着交通物流的进展树立和冷链技能秤谌的晋升，中国生鲜农产物冷链物大作业也随之重大起来，正在动员一个村落树立进展的同时也省略了农产物的奢华。

从农产物冷链物流供应链流程来看，其厉重分为农产物分娩种植、运输途中的冷链仓储供职和终端配送三个大的阶段，这也是农产物冷链物流的上中下游三个阶段。

目前，中国尚没有一家可能面向环球以至宇宙的农产物冷链仓储企业，中国90%的冷链企业是区域性的，或者是以运输为主的，这两个特质限造了中国冷链的进展秤谌，导致行业至今没有显现特大型企业。

国内农产物冷链物流发现幼而散的市集近况，分散正在各资产链症结，且企业各自为战，个中供应链型企业最为纠集，仓储型和配送型企业相对较少。

目前，我国农产物冷链物大作业的龙头上市公司是顺丰、京东物流，这两家上市公司正在原有主业务务物流的根柢上，拓展农产物冷链物流，因其物流体例无缺及资金配景重大，目前正在冷链物流份额内里占比最高。

截止到2022腊尾，干系部分发表一系列增进冷链物大作业进展的计谋原则，厉重聚焦正在冷链物流举措结构、冷链物流体例树立、增进农产物畅通等方面的进展办法，极大地增进国内冷链物大作业的表率、神速进展。

跟着国度对农产物畅通、冷链物流等的扶植力度逐年增大，农产物冷链物流不再限定于古板的以农产物批发市集为中枢的进展形式，第三方物流、平台、租赁、重心厨房等新形式也逐步兴盛，多样化、专业化特色光鲜。

农产物批发市集是我国农产物畅通的厉重渠道，以大型批发市集为中枢的集农产物收购、贮存、配送、批量贩卖于一体的冷链物流是目前农产物冷链物流的最厉重进展形式。

一方面，消费者正在批发市集上浮现出的市集需求被直接反应给上游的农产物供应商以及干系加工企业，使得批发市集的农产物可能更精准的直接面向最终消费者需求，从而省略库存、消浸贩卖危害。

另一方面，批发市集也许对农产物冷链物流各个症结举行指点与调理，确保产物以更好的品格贩卖至买家手中，进步顾客满足度、霸占市集份额。

以农产物加工企业为中枢的农产物冷链物流形式普通依托农产物分娩基地，通过对农产物原料举行批量加工与治理，将加工好的产造品通过冷链物流运输途径销往宇宙各地。

而大型农产物加工企业具有己方的农产物冷链物流配送举措，其筹办畛域上至原原料供应与网罗，下至造品加工与贩卖，遮盖一个无缺的农产物供应链上下游搜集体例，逐渐造成供销一体化的自营农产物冷链物流搜集杏彩体育网页。

连锁零售企业主导的农产物冷链物流形式是指连锁零售企业自修农产物分娩基地、加工工场，或拔取与第三方冷链物流企业展开团结，将农产物网罗、加工治理后直接运送至自营的连锁贩卖店。

该形式可能绕过农产物供应链的中心经销商杏彩体育网页，完成分娩者与消费者的即时对接，既确保产物品格与安然，又消浸畅通本钱，造成角逐上风。

都市生鲜农产物配送幼批量、多批次、多品种的特色，使得零售企业主导型农产物冷链物流形式要优于批发市集型农产物冷链物流形式，也许更有用应用国内零星化、碎片化的产物资源。

第三方冷链物流供职企业（3PL）以合同为管束、以同盟为根柢，供应专业化、性格化、音信化的冷链物流署理供职，委托企业可通过音信体例竣事对冷链物流企业供职进程的全程监视。

第三方冷链物流企业普通供应专业冷链物流署理与音信征询两种供职。前者可依托物流企业自有的配送中央、冷藏车等冷链物流举措、修造，与农产物冷链物流各症结彼此对接调解；后者可供应农产物冷链物流题目诊断与音信征询供职，拟定周到、专业的农产物冷链物流运作与治理计划。

该形式下，农产物分娩、加工企业通过将农产物冷链运输、存储、配送以及音信供职等表包给专业的第三方物流供职商，补偿本身冷链物流软硬件根柢举措亏损、办理技能秤谌不足等缺陷，从而也许更好的纠集资源专攻其主业务务，完成降本增效。

近年来国内显现了浩繁以电子商务和民多搀和云为依托，整合冷链物大作业资源的冷链物流音信供职平台，增进造成平台型农产物冷链物流进展形式。

农产物冷链物流音信供职平台的供职畛域普通可面向宇宙，供应农产物供需般配、贸易拉拢、冷链物流车仓库供职、供应链金融、行情指数发表等供职。

从顾客下单到承运方调理、转运、配送，农产物冷链物流供职平台可通过整合各节点资源，优化贸易方法、更始贸易形式，高效结合农产物供应链上下游各症结，并完成多方合作、全流程可视化等。

该形式可很好治理农产物冷链物流症结音信过错称和诚信缺失两大瓶颈困难，通过供应一站式、性格化、全方位的物流供职，引颈农产物冷链物大作业聪慧化进展。

正在市集需求饱舞下，我国对专业化的物流供职软件体例以及冷库等硬件举措修造需求越来越大，因此从事农产物冷链物流专业租赁供职的公司逐步显现，租赁型农产物冷链物流形式也应运而生。

一方面，以物流供职、音信征询、金融贸易、客户办理等为厉重供职效力的农产物冷链软件体例需求较大；另一方面，从事冷库、冷藏车等农产物冷链硬件举措修造租赁生意的企业领域继续强盛。

农产物冷链物流软硬件租赁供职商与第三方专业物流企业主动结盟，展开农产物冷链物流生意对接与团结，整合分娩商自有冷链资源、社会资源和本身资源，已逐渐设立起今世化的农产物冷链物流办理和运作体例。

“重心厨房”是指团结采购、团结配送和程序化分娩修造食材的集成式厨房形式。效力涵盖纠集采购原料、工序专业化、考验检测、冷冻贮藏、供应链音信治理、团结包装、团结配送等各方面，以集约化、领域化、程序化的方法完成消浸本钱、晋升效益。

领域化的重心厨房通过相同化采购、分娩、配送等举行资产链细分并得回集聚效益，并说合农产物上下游优质供应商、渠道商以及冷链物流企业，打造以重心厨房为中枢的精益化农产物供应链办理体例，既确保产物品格安然，又完成本钱的消浸。

据统计，目前我国蔬果产地低温治理率约为10％，冷藏运输率约为35％，仍有相当局限未采用冷链物流，每年畅通失掉的蔬果超2亿ｔ，畅通损耗高达15％—25％，远高于兴旺国度5％的损耗秤谌。

据国际冷藏堆栈协会(ＩＡＲＷ)统计，2018年美国人均冷库容积约0.49ｍ3，日本0.32ｍ3，而中国仅为0.13ｍ3，为美国的1/4、日本的1/3。冷链举措领域与兴旺国度存正在广大差异。

我国冷链专用运输车辆数目仅占货运汽车总量的１％，远低于欧美兴旺国度，依据中物链冷链委统计，我国农产物冷链物流需求已近27亿ｔ，冷库吨位约7000万ｔ，存正在必然缺口。

目前，纳米技能、生物化学等前沿科技正在农产物冷链物流中的研发利用虽有进步，但仍处正在低级阶段，国内干系新技能、新原料、新工艺的增加畛域与利用秤谌还较低。

正在我国现有农产物冷链物流举措中，古板冷库据有相当比重，占比逼近９成。而相对前辈的气调库数目较少，库容仅占一共冷库容量的５％摆布。

是否采用冷链技能取决于采用后的潜正在收益与本钱境况，我国农业以幼农分娩为主，领域幼、气力弱，孤独采用冷链物流存正在领域不经济，古板冷库事情境况较差，需求人为劳作、操作和办理，人为本钱较高，只管采用主动化修造可能有用消浸人为参加，但干系修造参加与爱护也需求必然开支。

从本钱端阐述，农产物的种植本钱搜罗人为本钱、土地本钱以及物质与供职用度，个中农产物分娩的人力及土地本钱是影响我国农产物价值的厉重要素，目前我国农产种类植本钱团体偏高。

以玉米为例，2015-2020年，我国每亩玉米种植本钱比美国跨过约40%，厉重系我国每亩玉米所需人为、土地本钱均高于美国。基于我国较高的粮食分娩本钱，国内农产物价值高于进口价。

饲料用粮方面，依据中国统计年鉴显示，跟着我国住户收入和消费秤谌逐步进步，住户对养分和壮健的寻找逐步加强，人均厉重食物消费量增进。

同时住户的厉重食物消费组织也正在逐步变动，我国住户人均关于肉蛋奶水产等动物卵白的消费量继续增加，饱舞我国养殖业领域化进展，进而带来我国饲料用粮及相应物流需求上涨。

工业用粮方面，跟着我国继续增进农产物精辟加工的高质地进展，工业分娩中所需原料，如玉米、幼麦等粮食的需求发现接续刚性增加态势；加之我国粮食产销地分散不均，进一步饱舞其物流市集的进展。

农产物第三方专业物大作业进展趋向与今世物大作业根本类似，重心显露正在物流供职归纳化、定造化，物流办理音信化等，夸大降本提质增效，全体农产物物大作业进展趋向浮现为：

物流供职归纳化：区别于以往粗放式办理、简单性供职的古板物流，今世农产物物流可认为农业分娩畅通企业供应更为周到、归纳化、多样化的物流供职，并正在办理运作进程中借帮今世化的办理权谋和技能，正在物流全进程以及各个症结的办理中完成增值。

归纳化供职促使农产物物流企业升级为归纳物流治理计划供应商，从而进步物流企业的办理高度、供职质地，进而增进团体物大作业壮健、良性的进展。

同时，跟着社会经济分工继续细化，独立于分娩畅通企业的农产物专业第三方物流企业应运而生，专业化成为一种行业趋向。专业第三方物流企业具备归纳本钱低、圆活性上等比力上风而受到客户的青睐。

物流供职性格化：目前，我国物大作业仍旧从神速增加阶段走向角逐加剧的阶段，同时下游农业资产链正在继续升级转型，二者都对农产物物流企业正在为客户供应定造化、性格化供职的方面提出了更高的央求。

一方面，农产物物流企业需依据下游资产链差异农产物的品类属性、农产种类植区域分散特色、客户的特地需求等为客户供应定造化、性格化的供职计划，并遵从计划供应相应供职；

惟有为客户量身定造相应的归纳物流计划、为客户供应高质高效低本钱的性格化物流归纳供职，方能正在今世物流角逐加剧的行业中盘踞必然的市集职位。

物流办理音信化：今世音信技能利用将有用进步农产物物流办理秤谌。正在“互联网+”的思思向导下，搬动互联网、物联网、大数据等音信技能正在农产物物大作业界限的利用尤其寻常，更多音信化产物利用于物流的各个症结，从而买通差异物流症结、差异地域、差异办理机构的音信壁垒，加强对物流各症结物品、货权的安然管控，使得农产物物流一共资产链的办理完成扁平化、协搀杂、智能化和搜集化。